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매일
냄새, 맛, 탁도, 수소이온농도 검사
매 생산 시 일반세균, 대장균군 검사
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매주
일반세균, 총대장균군, 녹농균, 분원성연쇄상구균, 아황산환원혐기성포자형성균 검사
일반세균, 총대장균군, 녹농균 검사
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매월
식품위생법 제31조에 따른 일반세균, 대장균, 납, 카드뮴, 보존료 자가품질검사
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반기
[먹는물 수질기준 및 검사 등에 관한 규칙] 별표 1에서 정하는 모든 항목 검사(52개 항목)
[먹는물 수질기준 및 검사 등에 관한 규칙] 별표 1에서 정하는 모든 항목 검사(48개 항목)
용기 용출 검사
품질안전기준표
| 구분 | 검사항목 | 검사주기 |
|---|---|---|
| 샘물 | 일반세균(저온균, 중온균), 총대장균군, 녹농균, 분원성연쇄상구균, 아황산환원혐기성포자형성균 검사 | 매주 1회 이상 |
| [먹는물 수질기준 및 검사 등에 관한 규칙] 별표 1에서 정하는 모든 항목(48개 항목) | 반기 1회 이상 | |
| 먹는샘물 | 냄새, 맛, 탁도, 수소이온농도 검사 | 매일 1회 이상 |
| 일반세균(저온균, 중온균), 총대장균군, 녹농균 검사 | 매주 2회 이상 | |
| 분원성연쇄상구균, 아황산환원혐기성포자형성균, 살모넬라, 쉬겔라 검사 | 매월 1회 이상 | |
| [먹는물 수질기준 및 검사 등에 관한 규칙] 별표 1에서 정하는 모든 항목 검사(52개 항목) | 반기 1회 이상 | |
| 용기 용출 검사 | 반기 1회 이상 | |
| 탄산수, 탄산음료, 혼합음료 |
식품위생법 제31조에 따른 일반세균, 대장균, 납, 카드뮴, 보존료 자가품질검사 | 매월 1회 이상 |
| 매 생산시 일반세균, 대장균군 검사 | 매일 1회 이상 | |
| 일반세균, 대장균, 진균, 황색포도상구균 작업장 청결도 검사 | 매월 1회 이상 | |
| UV살균, HTST가열, 후살균 공정을 통한 살균 처리 | - | |
| HACCP, FSSC22000 인증을 통한 위생관리 | - |